價創團隊

大腸桿菌素機能性飼料添加物加值及試營運

計畫主持人:國立中興大學陳建華教授

                                                                         

計畫摘要

        全球養豬業者為了讓豬隻生長得更好,通常於豬隻,特別是抵抗力較差的仔豬飼料中添加抗生素。由於添加的劑量不高,豬的體內很容易產生抗藥菌株。抗藥菌株經排泄物汙染飼養及生態環境,進一步導致全球抗藥菌株傳播。目前歐盟已於2006年禁止飼養用抗生素,全球各國亦逐漸跟進。但停止使用抗生素的情況下卻會使仔豬較易死亡,進而導致豬肉供應不足,價格上漲。至今全球尚沒有可以完全取代抗生素的良方。本計畫主持人陳建華教授曾選殖本地細菌的colicin Ib基因,於大腸桿菌中經誘導大量表現並純化出蛋白。將純化的蛋白加入飼料中餵食離乳豬十四天,發現與對照組相比,

  1. 仔豬日增重提高20%,
  2. 日攝食量提高5%,
  3. 飼料利用率(每增重一公斤所需要餵食的飼料量)改善4%。

        因此本產品可強化豬農養豬效率,取代市售抗生素產品,亦可防治由大腸桿菌所引起的離乳豬下痢病(PWD, post-weaning diarrhea)。計畫工作重點為以大型發酵槽開發出低成本的colicin Ib產品,量產先試行銷國內市場。未來將開設公司,將產品於全球販售,繼以推向家禽與水產養殖業。並以營利繼續研究開發更新的產品,永續經營。

團隊介紹

    我們的理念:崇天敬土、生態維護、照顧農民。

    我們的願景:天地生養、經濟昌榮、社會永續。

    我們的價值觀: 以自然界存在易分解的物質,解決人類農業污染地球生態的問題。

        本研發團隊由陳建華教授所領導。陳教授為中興大學分子生物學研究所教授,於2010至今一直致力於colicin Ib的基因選殖,蛋白定性及仔豬飼料的應用。共同主持人劉永銓教授與顏宏偉教授分別為中興大學與東海大學的化工系教師,二位皆有經營大型發酵槽的經驗。共同主持人賴建成教授亦為中興大學分子生物學研究所教授,專長化學分析,特別是蛋白以質譜定性定量。此外,農科院林傳順博士,食工所張有勝博士,商發院連勇智所長將分別負責動物實驗,計畫運管及商研。

計畫目標

市場壁壘

        說明團隊在進入相關產業所具有的優勢,或突破其他企業短時間內無法跨越的障礙。

        本計畫開發之colicin Ib為取代抗生素,避免生態環境破壞,減緩或避免全球抗藥性菌株產生。加上增進豬的換肉率與豬腸道健康,是目前飼料添加物市場中具有劃時代的指標性產品。未來可研發應用於家禽、水產養殖。因為全球飼料添加物市場目前並無取代抗生素之產品,因此短時間內全球飼料添加物公司將無法產出此一產品。

預期市場規模

        說明團隊目標技術或產品的整體市場規模估值,以及市場潛力。

        抗生素目前缺乏好的取代品,隨著2006年歐洲宣佈禁用抗生素之後,越南農業部於2016年四月便開始從每公噸飼料可使用抗生素需小於5/ppm,六月將15種抗生素列為2017年禁止使用之抗生素,越南農業部計畫將於2018年全面禁用抗生素,這樣才能較順利將豬隻銷往先進國家。越南的政策正符合colicin Ib取代抗生素的用意,基於越南為我國最大飼料添加物出口國且政策趨勢偏向尋找替代抗生素飼料添加物,都是colicin Ib前進越南絕佳因素。同時基於財政部關務署近年資料皆指向公司首要外銷之國家為越南。其他諸如泰國等國家亦列入外銷名單。在全球佈局上,公司將計畫未來與其他飼料物添加物大廠合作藉由其通路,推廣至全球市場。